35 шоколадных кексов

35 шоколадных кексов с начинкой из домашнего фруктового джема и хрустящего драже.

Покрыты швейцарской меренгой под шоколадным сиропом.

Угощайтесь!

Заварные блинчики

Доброго всем и всегда!

Вы любите блины? Я - да. И не только я, но и вся моя семья, включая котика.
Мы любим блины заварные.
Они пекутся быстро, делаются просто и результат всегда отличный.

Оставлю тут рецептик. Я так делаю только для самых любимых и проверенных мною вкусностей.

Причем способ этот очень для меня удобен в поездках, когда кулинарная книга осталась дома, а вкусность приготовить хочется. 

Итак "Блины заварные"

На небе что-то уронили

У нас в Ейске уже неделю идут дожди, с переменным успехом, то днем, то ночью, то весь день, то всю ночь, но идут. 

К обеду все, естественно просыхает, солнышко светит хорошо, но все равно, июнь достаточно дождливый, хотя и теплый. 
А сегодня рано утром, на небе кто-то что-то как уронил, оно упало, как бумкнуло!!! 
Все как проснулись! 
C учетом ситуации в Украине, так каких только мыслей наш испуганный мозг под лошадиной дозой выброса адреналина себе не придумал!  
Сигналки как засигналили, короче - испугались все и качественно. 

Папа решил снять наш стресс давно испытанным и проверенным способом, он принес нам всякой витаминной вкусности и полезности.

Еда - я люблю тебя!

Из серии - Еда - я люблю тебя! Аэропорт Внуково. Москва.
На последнем фото, уже домашний вариант, только еще без салата, сфотографировать не удалось, уволокли...

Хотите черешню?

Когда на веточках оооочень тесно, ягодки срастаются. В этом году таких, на удивление, много.

А вдруг , ...что-то не так?

     
Пчелки, вместе с 6 килограммовым тортом и всеми остальными вкусностями, 4 июня добрались до места назначения.

Именинница, со слов мамы, осталась очень довольна.
Это главное, когда печешь, а сама не можешь попробовать.
А вдруг , ...что-то не так?
Да и какого ребенка не обрадует увидеть на столе столько сладостей, да еще и сразу?
Но я, все равно волновалась. Я всегда волнуюсь за свою работу.

Деньги на ветер ...

Нет!
Деньги на ветер - это не про нас!
Мы не переводим пиво!

Отобрали у ребенка конфетки, вернее сделали, но не ему(((

Получила заказ на кейк попсы, сделала, сидит мой ребетенок, гипнотизирует их)))

- предотвращая обвинения типа "Мать ЕХИДНА", ребенку тоже дали :)

Самые вкусные пончики (это рецепт так называется, если что)))

Да знаю я, что скоро сезон бикини! Ну и что, пусть любят пышечками!
Угощайтесь, самые вкусные пончики (это рецепт так называется, если что)))).
Получается оооочень много!
Можно формовать традиционными пончиками и заполнить начинкой.
Можно кольцами, хворостом, цветами. Все красиво и вкусно.

Пирог "Улитка" из слоеного теста

Пирог "Улитка" из слоеного теста. На этот раз был с двумя видами сыра.

Марципан+какао+вишневый конфитюр

Конфеты ручной работы. Марципан+какао+вишневый конфитюр+зерновая смесь

Угощайтесь, я старалась! Уже пятница, уже можно!

Нежный кекс с айвой

Кексы с айвой (те, которые успели сфотографироваться). 
Рекомендую! Очень вкусно!

РЕЦЕПТ

Бисквитные шарики или кейк попсы

Бисквитные шарики или кейк попсы - это мини-тортики. 
Сегодня из шоколадного и лимонного бисквита.
Приятного вечера!

Ванильные капкейки с малиновой меренгой

Для тех, кто сейчас не спит. 

Угощайтесь! Ванильные капкейки с малиновой меренгой 

Первый опыт в выпечке подобного десерта. Михасика я уже показывала 3 года назад :)

Всем хорошей недели!

У нас уже прямо традиция складывается, на выходных мой младшенький разводит меня на покушать))).
На прошлых выходных мы запекали тыкву и пекли хачапури по-аджарски, а сегодня были роллы.
Жалко маленького. Мне интересно, работники Министерства образования про свои два выходных дня в неделю не забыли, а бедные дети на шестидневке

Желаем всем хорошей недели!

Вкусняшки выходного дня

Привет!
Мои мальчишки очень любят всякие не совсем обычные для детей и животных кушанья.
Например тыква, ее и взрослые то не все любят, а в нашей семье она одна из самых уважаемых.
Я, мои дети, и даже мой кот очень любим тыкву в любом виде. На выходных запекали в духовке.
А еще мы пекли хачапури по-аджарски. Попробуйте - это очень вкусно!

Всех Юристов и не юристов с праздником!

Приветствую всех! А у меня вчера был профессиональный праздник!

Отметили на работе быстренько, 

суббота - полный рабочий день,

 очень хочется домой!

Оставила и для вас кусочек, угощайтесь!

Тортик делается очееень быстренько, простенько и получается невероятно вкусненько! 

Вот какая я скромница :)

Рецепт нашла в сети достаточно давно, пеку регулярно, 

получается всегда и у всех, даже полных неумех.

Торт "Шоколад на кипятке" 

 Тесто:

2 стакана муки 

2 стакана сахара 

1.5 ч.л. соды 

1.5 ч.л. разрыхлителя 

от 4-6 ст.л.с горкой какао-порошка без сахара

ванилин 

2 больших яйца

1 стакан молока 

1/3-1/2 стакана растительного масла: 

зависит от количества какао - чем больше какао, тем больше масла. 

1 стакан кипятка

Крем

любой, у меня сметана+сгущенка+масло 

Форму смазать маслом. 

Выпекать при температуре 180С. 

Подготовить сухую смесь: просеять муку+сахар+соду+разрыхлитель+какао+ванилин.

Какао лучше брать настоящий, типа "Золотой ярлык"

В посуде для замеса теста взбить яйца, добавить растительное масло, молоко 

+  сухую смесь.

Получается тесто, как для кекса. Теперь вливаем в него 1 стакан кипятка!

Тесто станет ЖИДКОЕ, не пугайтесь! Выливаем в форму отправляем в духовку и забываем минут на 25-30. Обоняние не отключаем! Корж очень темный, угли видны не будут!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Р.S.Осторожно, помним про лопающиеся стаканы и термические ожоги верхних конечностей, при плохом раскладе, и всех остальных конечностей тоже! У меня всегда на холодидьнике тюбик с зубной пастой! 

Я ей борюсь с "кухонными ожогами" - 100% результат всегда. 

наши "Ролики"

Про то, как мы с сыном делали вот что.

Сказать что мы с младшеньким рыбные души - это просто промолчать. Мы её не просто любим, мы её уважаем!
Но мелочь глупостью не отличается, и по этому уважает красненькую больше, чем всю остальную.

 А так как за зиму, а она у нас долгая, мы попереели её во всяком виде – нам захотелось новизны.

Болгарские "Ругувачки"

Доброго всем нам всего! 

Если вы еще не в курсе, мои дорогие читатели, я в отпуске, на целых долгих 1,5 месяца. Отдыхаем на берегу Азовского моря, в славном городе Ейске. Очень уж он нам понравился, это был первый город, в который мы привезли нашего годовалого сынишку в 2004 году, да так нам тут понравилось, что так и продолжаем ездить каждый год только сюда, черноморского побережья мои дети не переносят напрочь, чему я не очень то и расстраиваюсь, приезжаем уже как домой и вас приглашаем! 

А так как, все продавцы магазинов, торгующих всем тем, что нам с вами так дорого, меня уже узнают в лицо, а те кто подзабыл, город то курортный, много диких теток бегает, скупает все что ни поподя, так те тоже вспомнили когда я огласила весь список своих хочушек, с перечислением, метража и штучного товара. Мелочь, а приятно.

Так вот, скрапить я ничего не могу (хотя есть мысли прикупить пластики, хоть пуговичек налепить, чтоб не простаивать), и я начала непрерывно что нибудь  готовить, что очень радует моих домочадцев...

Хочу поделиться с вами замечательным и очень простым, а самое главное, быстрым рецептом. Опробывали его еще в прошлом году, чуточку "доработали напильником" под свой вкус, как говорит наш папа.

Тут можно посмотреть  оригинал рецепта 

А это мои Ругувачки

Я сделала их круглыми, мне так быстрее, а начинка у нас из Адыгейского сыра, его я тру на терке, меленько нарезанной колбаски (мои домашние её бы и в компот добавляли), соли и большого количества зелени.  

Жарятся очень быстро, тесто очень вкусное и хрустящее.

А если, вдруг, у вас осталась начинка - добавляем майонез, и, если успеете, можно намазать на свежий хлебушек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Р.S.  тесто можно подсолить, а то престновато.